Đồng Nai xác lập kỷ lục Việt Nam với món xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất

Chiều ngày 20/8/2025, tại Khu du lịch Bửu Long, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Nai phối hợp cùng Hiệp hội Du lịch tỉnh Đồng Nai đã tổ chức chương trình họp mặt kỷ niệm Ngày thành lập Chi hội Đầu bếp tỉnh Đồng Nai (20/8).

Sự kiện có sự tham dự của ông Lê Trường Sơn – Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai; bà Lê Thị Ngọc Loan – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh; bà Nguyễn Thị Khánh – Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam; đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings), cùng hàng trăm đầu bếp quốc tế và chuyên gia ẩm thực trên cả nước.

Tại chương trình, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã chính thức xác lập Kỷ lục món xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam cho Chi hội Đầu bếp Đồng Nai. Món xôi chiên phồng có kích thước ấn tượng: đường kính 68,2cm, chu vi 215cm và cao 39cm, phá vỡ thông số kỷ lục từng được ghi nhận năm 2009.

Đây là một trong những hoạt động nổi bật của Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2025, bên cạnh các phần thi cắt tỉa mô hình, thi nấu ăn, giao lưu cùng vua đầu bếp và nhiều chương trình giao lưu ẩm thực đặc sắc.

 

Trong những năm qua, Chi hội Đầu bếp tỉnh Đồng Nai đã để lại nhiều dấu ấn với các kỷ lục độc đáo: bánh bò lớn nhất Việt Nam, dĩa gỏi bưởi lớn nhất Việt Nam, nhiều người chiên xôi phồng cùng lúc nhất Việt Nam. Đặc biệt, món xôi chiên phồng của Đồng Nai từng được công nhận là Món ngon kỷ lục châu Á, trong khi món gỏi bưởi được Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vinh danh là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam.

Với những thành tựu này, ẩm thực Đồng Nai ngày càng khẳng định vị thế và góp phần quan trọng trong việc quảng bá hình ảnh du lịch địa phương đến bạn bè trong nước và quốc tế.